نوع مقاله : دوره 29 - شماره 3
نویسندگان
1 دانشجوی دکتری علوم باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس
2 دانشیار گروه علوم باغبانی دانشگاه تربیت مدرس
3 دانشیار گروه علوم صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس
عنوان مقاله [English]
The Effect of Vacuum and Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life and Quality of Date (Phoenix dactylifera L.) Fruits, cv. Barhee
نویسندگان [English]
- S.M.H. Mortazavi 1
- K. Arzani 2
- M. Barzegar 3
1 Ph.D Student of Horticultural Science Tabrbiat Modares University, Tehran, Iran
2 Associate Professor of Horticultural Science Department, Tabrbiat Modares University, Tehran, Iran
3 Associate Professor of Food Science and Technology Department, Tabrbiat Modares University, Tehran, Iran
)