تاثیر بسته بندی تحت خلأ و شرایط اتمسفر تغییر یافته بر ماندگاری و کیفیت میوه خرما (Phoenix dactylifera L.) رقم برحی

نوع مقاله : دوره 29 - شماره 3

نویسندگان

1 دانشجوی دکتری علوم باغبانی، دانشگاه تربیت مدرس

2 دانشیار گروه علوم باغبانی دانشگاه تربیت مدرس

3 دانشیار گروه علوم صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس


عنوان مقاله English

The Effect of Vacuum and Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life and Quality of Date (Phoenix dactylifera L.) Fruits, cv. Barhee

نویسندگان English

S.M.H. Mortazavi 1
K. Arzani 2
M. Barzegar 3
1 Ph.D Student of Horticultural Science Tabrbiat Modares University, Tehran, Iran
2 Associate Professor of Horticultural Science Department, Tabrbiat Modares University, Tehran, Iran
3 Associate Professor of Food Science and Technology Department, Tabrbiat Modares University, Tehran, Iran